Đùi tỏi gà là phần đùi dưới, không gồm má đùi. Thịt dai mềm, ít mỡ, không ngấy. (Có cả má đùi gọi là đùi góc tư)
Ưu điểm nổi bật
Thịt chắc, ngọt, không bở
Size đồng đều, dễ chế biến số lượng lớn
Cấp đông -18°C, giữ độ tươi
Nguồn gốc rõ ràng, đủ chứng từ
👉 Phù hợp: quán ăn, nhà hàng, bếp...
✨ Thịt thăn nội (thăn phi lê) – Phần thịt cao cấp nhất
Thăn nội là phần thịt tinh túy của thịt trâu, nổi bật với:
Độ mềm tự nhiên, gần như không gân
Hàm lượng nạc cao, ít mỡ
Hương vị đậm đà, dễ chế biến
👉 Rất thích hợp cho các món: bít tết, áp chảo, nướng BBQ,...
Vì sao nên chọn thăn trâu...
Thịt quả mông, hay còn gọi là thịt đùi gọ M42, là phần thịt nằm ở khu vực đùi và chân giò của con trâu. Đây là phần thịt đặc trưng với tỷ lệ nạc cao, xen lẫn nhiều gân, ít mỡ, tạo nên độ dai giòn tự nhiên và hương vị đậm đà khi chế biến.
📦 Quy cách đóng gói
Được cấp đông ở nhiệt độ -18°C giúp...
Thịt nạc mông (Rump Steak) là phần thịt được lấy từ khu vực mông của con trâu. Đây là phần thịt dạng tảng lớn, thường không xương, có một lớp mỡ mỏng bên ngoài, bên trong chủ yếu là nạc.
Phần thịt này có đặc điểm săn chắc, hơi khô và dai hơn so với các phần như thăn hay đùi, đồng thời có gân...
Thịt nạc đùi trâu mã 41, tên tiếng Anh là Topside, là phần thịt được lấy từ chân sau của con trâu. Vị trí này nằm ngay dưới phần đùi M42 và phía trước thăn đùi M44, tạo nên thớ thịt săn chắc nhưng vẫn giữ được độ mềm tự nhiên.
📦 Quy cách đóng gói
Sản phẩm được cấp đông ở nhiệt độ -18°C, đảm...
Thịt thăn đùi, còn gọi là thăn lá cờ, là phần thịt được lấy từ chân sau của con trâu. Đây là phần thịt được ưa chuộng nhờ những đặc điểm nổi bật:
Mềm tự nhiên, không dai
Nạc gần như hoàn toàn
Hương vị thơm, đậm đà
📦 Nguồn gốc & tiện lợi
Thịt thăn đùi trâu nhập khẩu từ Ấn Độ thường được sơ chế...
Đuôi trâu nhập khẩu Ấn Độ là phần cuối của con trâu, gồm lớp da, thịt và xương đan xen, tạo nên kết cấu đặc trưng với độ dai mềm và giòn sần sật khi chế biến. Đây là nguyên liệu rất được ưa chuộng trong các món hầm, lẩu và bồi bổ sức khỏe.
Thông tin sản phẩm
Xuất xứ: Ấn Độ
Trọng lượng: 0.5 –...
Thịt thăn nội (thăn phi lê) là phần thịt ngon và cao cấp nhất của con trâu, nổi bật với độ mềm, ít gân, gần như không mỡ, mang lại hương vị ngọt tự nhiên và dễ chế biến. Đây là phần thịt được ưa chuộng hàng đầu, đặc biệt phù hợp cho các món như bít tết, nướng hoặc áp chảo.
Chính nhờ chất lượng...
Thịt bắp trâu mã 60S (bắp hoa) là phiên bản đóng gói tiện lợi hơn so với mã 60, được chia thành các túi nhỏ giúp dễ rã đông, dễ sử dụng lẻ, phù hợp cho cả gia đình và kinh doanh.
Quy cách đóng gói:
Túi: 1 – 2kg/túi
Thùng: 20kg/thùng
Bảo quản: Đông lạnh sâu -22°C
Đặc điểm sản phẩm:
Thịt bắp...
Thịt quả mông (đùi gọ 42) là phần thịt nằm ở đùi sau của con trâu, còn được gọi là thịt chân giò trâu. Đây là phần thịt giàu nạc, xen lẫn gân, ít mỡ, có độ dai giòn đặc trưng, rất phù hợp cho nhiều món ăn đậm vị.
Quy cách sản phẩm:
Đóng gói: 3 – 5kg/túi
Trọng lượng: 20kg/thùng
Bảo quản: Đông...
Thịt nạc mông trâu (Rump Steak) là phần thịt được lấy từ vùng mông của con trâu. Đây là phần thịt tảng lớn, thường không xương, có lớp mỡ mỏng bên ngoài và phần nạc chiếm tỷ lệ cao bên trong. Thớ thịt săn chắc, hơi dai và khô hơn so với các phần khác, xen lẫn một ít gân và mỡ tự nhiên, tạo độ...
Thịt nạc đùi trâu mã 41 (Top Side) là phần thịt nằm ở chân sau của con trâu, phía dưới phần đùi (mã 42) và thăn đùi (mã 44). Đây là phần thịt nạc, ít mỡ, thớ thịt săn chắc nhưng vẫn giữ được độ mềm và vị ngọt tự nhiên, rất phù hợp cho nhiều phương pháp chế biến.
Sản phẩm được cấp đông ở nhiệt...
Thịt thăn đùi (hay còn gọi là thăn lá cờ) là phần thịt được cắt từ chân sau của con trâu. Đây là phần thịt nạc, mềm, ít gân, không dai và có hương thơm tự nhiên, rất được ưa chuộng trong chế biến.
Thịt thăn đùi trâu nhập khẩu Ấn Độ thường được tách sẵn từng phần, tiện lợi cho việc sơ chế và...
Tên sản phẩm: Đuôi trâu / đuôi bò nhập khẩu
Xuất xứ: Ấn Độ
Trọng lượng: 0.5 – 1.5 kg/cái, đóng thùng 18–20 kg/thùng
Bảo quản: Kho lạnh âm -22°C
Hóa đơn & chứng nhận: Có đầy đủ hóa đơn VAT và chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm
Ngày sản xuất & hạn sử dụng: Ghi rõ trên thùng
Mô tả sản phẩm...
Tên sản phẩm: Thịt nạm trâu (thịt bụng trâu)
Mã sản phẩm: M11
Xuất xứ: Ấn Độ
Quy cách đóng gói: Túi nhỏ 1–2kg/túi, trọng lượng 18–20kg/thùng
Bảo quản: Đông lạnh -18°C
Hạn sử dụng: 1 năm
Mô tả sản phẩm:
Thịt nạm trâu là phần thịt được xẻ từ phần ức của con trâu, gồm nhiều thớ thịt xen lẫn mỡ và...
Thịt nạc đùi trâu mã 41 (tên tiếng Anh: Top Side) là phần thịt nằm ở chân sau của con trâu, phía dưới phần đùi trên (mã 42) và thăn đùi (mã 44). Đây là phần thịt nạc nhiều, ít gân, thớ mịn, có độ mềm vừa phải và hương vị thơm tự nhiên, rất phù hợp cho nhiều phương pháp chế biến.
Sản phẩm thường...
Thịt thăn đùi (còn gọi là thăn lá cờ) là phần thịt được lấy từ chân sau của con trâu – nơi tập trung thớ thịt săn chắc nhưng vẫn giữ được độ mềm tự nhiên. Nhờ đặc tính nạc nhiều, ít mỡ, không dai và có hương thơm đặc trưng, đây là phần thịt rất được ưa chuộng trong chế biến món ăn.
Thịt thăn...
Đuôi trâu nhập khẩu là phần cuối của con trâu, có cấu tạo gồm lớp da, lớp thịt và xương, tạo nên độ dai giòn đặc trưng và hương vị đậm đà khi chế biến. Sản phẩm được nhập khẩu từ Ấn Độ, đảm bảo chất lượng và nguồn gốc rõ ràng.
Đặc điểm nổi bật
Thịt dai mềm, có gân giòn tự nhiên
Giàu collagen...
Thịt thăn nội, còn gọi là thăn phi lê, là phần thịt ngon nhất của con trâu. Phần thịt này rất được ưa chuộng bởi độ mềm cao, ít gân và nhiều nạc, phù hợp để chế biến nhiều món ăn hấp dẫn như bít tết, nướng, áp chảo hoặc các món Âu.
Chính vì chất lượng vượt trội nên thăn nội trâu Ấn Độ luôn là...
Thịt quả mông trâu Ấn Độ (hay còn gọi là thịt đùi gọ 42) là phần thịt nằm ở vùng đùi sau của con trâu, gần với phần chân giò trâu. Đây là phần thịt nhiều nạc, có gân tự nhiên và rất ít mỡ, thớ thịt chắc và có vị ngọt đặc trưng.
Nhờ đặc điểm thịt nạc nhiều và gân giòn, phần thịt này rất phù hợp...