Thịt nạc đùi trâu mã 41 có tên tiếng Anh là Top Side, là phần thịt thuộc phần chân sau của con trâu, nằm phía dưới phần thịt đùi gọ 42 và thịt thăn đùi 44. Thịt nạc đùi được đóng gói đông lạnh ở nhiệt độ âm 18 độ C, trọng lượng 20kg/thùng.
Hình ảnh thùng thịt nạc đùi M41
Thịt nạc đùi nạc và...
Dưới đây là một món ăn ngon và bổ dưỡng từ đuôi trâu:
Đuôi trâu hầm thuốc bắc
Món này bổ dưỡng, giúp bồi bổ cơ thể, tăng cường sinh lực, phù hợp cho người cần hồi phục sức khỏe.
Nguyên liệu:
Đuôi trâu: 1 cái (khoảng 800g – 1kg), chặt khúc
Gói thuốc bắc hầm xương (bán sẵn ngoài tiệm thuốc)...
Dưới đây là một món ngon, dễ làm từ thịt nạm trâu M11:
Nạm trâu M11 hầm tiêu xanh
Món này thơm nồng, mềm ngon, rất hợp ăn với cơm nóng hoặc bánh mì.
Nguyên liệu:
Thịt nạm trâu M11: 500g
Tiêu xanh: 1–2 nhánh
Tỏi, hành tím: mỗi thứ 2 củ
Gừng: 1 nhánh nhỏ
Gia vị: nước mắm, muối, hạt nêm, đường...
Dưới đây là một món khác từ thăn đùi trâu — món này đậm đà, dân dã, rất hợp ăn với cơm trắng hoặc làm mồi nhắm:
TRÂU NẤU TIÊU XANH
Nguyên liệu:
400g thăn đùi trâu (thái miếng vuông vừa ăn)
1 nhánh tiêu xanh (khoảng 2-3 chùm nhỏ)
2 củ hành tím (băm nhỏ)
1 tép tỏi (băm)
1 thìa nước mắm ngon
1...
Dưới đây là một món khác từ thăn đùi trâu — món này đậm đà, dân dã, rất hợp ăn với cơm trắng hoặc làm mồi nhắm:
TRÂU NẤU TIÊU XANH
Nguyên liệu:
400g thăn đùi trâu (thái miếng vuông vừa ăn)
1 nhánh tiêu xanh (khoảng 2-3 chùm nhỏ)
2 củ hành tím (băm nhỏ)
1 tép tỏi (băm)
1 thìa nước mắm ngon
1...
Thịt nạc mông ( Rumb Steak), của trâu Ấn Độ là phần thịt lấy từ mông của con Trâu. Đây là phần tảng mông thường không có xương, có lớp mỡ nhẹ trên bề mặt và bên trong rất nạc., hơi khô và dai hơn các phần thịt khác, có mỡ và gân lẫn trong thớ thịt, khó lọc gân, mỡ riêng . Quy cách/túi: 3-5...
Thịt nạc đùi trâu mã 41 có tên tiếng Anh là Top Side, là phần thịt thuộc phần chân sau của con trâu, nằm phía dưới phần thịt đùi gọ 42 và thịt thăn đùi 44. Thịt nạc đùi được đóng gói đông lạnh ở nhiệt độ âm 18 độ C, trọng lượng 20kg/thùng.
Hình ảnh thùng thịt nạc đùi M41
Thịt nạc đùi nạc và...