Thịt nạc mông trâu Ấn Độ (Rump Steak) là phần thịt lấy từ mông của con trâu, nguyên tảng, ít xương, nhiều nạc và thớ thịt săn chắc. Bề mặt có lớp mỡ mỏng, bên trong xen nhẹ gân và mỡ giúp thịt thơm ngon, không bị khô khi chế biến.
Phần thịt này có độ dai vừa phải, vị ngọt đậm tự nhiên, rất phù...
Thịt nạc đùi trâu M41 (Top Side) là phần thịt nằm ở chân sau của con trâu, phía dưới phần đùi gọ M42 và thăn đùi M44. Đây là phần thịt nổi bật với tỷ lệ nạc cao, ít mỡ, thớ thịt mềm và thơm tự nhiên nên rất được các nhà hàng, quán ăn và bếp công nghiệp ưa chuộng.
Sản phẩm được nhập khẩu trực...
Thịt thăn đùi trâu hay còn gọi là thăn lá cờ, là phần thịt được lấy từ chân sau của con trâu. Đây là phần thịt nổi bật với đặc điểm mềm, nhiều nạc, ít gân và thơm tự nhiên nên rất được ưa chuộng trong chế biến món ăn.
Thịt thăn đùi trâu nhập khẩu từ Ấn Độ được tách sẵn từng phần tiện lợi, dễ sơ...
Đuôi trâu Ấn Độ nhập khẩu là phần đuôi của con trâu, gồm lớp da, thịt và gân bao quanh phần xương, được nhiều khách hàng yêu thích nhờ độ dai giòn tự nhiên và hương vị thơm ngon đặc trưng.
Sản phẩm được nhập khẩu chính ngạch, bảo quản đông lạnh ở nhiệt độ -22°C giúp giữ nguyên độ tươi ngon và...
Thịt thăn nội trâu hay còn gọi là thăn phi lê trâu là phần thịt ngon và mềm nhất của con trâu. Phần thịt này có tỷ lệ nạc cao, ít gân, thớ thịt mềm tự nhiên, thích hợp để chế biến các món cao cấp như: bít tết, áp chảo, nướng BBQ, lúc lắc hoặc nhúng lẩu.
Nhờ độ mềm ngon và giá trị dinh dưỡng...
Thịt bắp trâu mã 60S hay còn gọi là bắp hoa trâu, bắp chuột trâu là phần thịt ngon được lấy từ chân giò của con trâu. Phần thịt này nổi bật với nhiều vân gân hoa tự nhiên, thớ thịt săn chắc, vị ngọt đậm và thơm ngon đặc trưng, rất được ưa chuộng trong các nhà hàng, quán ăn và bếp công nghiệp...
Thịt quả mông trâu M42, còn gọi là đùi gọ trâu hoặc chân giò trâu, là phần thịt được lấy từ khu vực đùi sau của con trâu. Đây là phần thịt có tỷ lệ nạc cao, xen lẫn các đường gân tự nhiên, ít mỡ nên khi chế biến thịt vừa mềm vừa có độ dai giòn hấp dẫn.
Thịt quả mông trâu Ấn Độ được nhập khẩu...
Thịt nạc mông trâu Ấn Độ (Rump Steak) là phần thịt được lấy từ khu vực mông của con trâu. Đây là phần thịt nguyên tảng, thường không có xương, bên ngoài có lớp mỡ mỏng tự nhiên giúp thịt thơm và giữ độ ngọt khi chế biến.
Nạc mông trâu có tỷ lệ nạc cao, thớ thịt săn chắc, hơi dai nhẹ hơn so với...
Thịt nạc đùi trâu M41 (Top Side) là phần thịt được lấy từ chân sau của con trâu, nằm phía dưới phần đùi gọ M42 và thăn đùi M44. Đây là phần thịt có tỷ lệ nạc cao, thớ thịt mềm, ít mỡ và thơm ngon tự nhiên nên được nhiều nhà hàng, quán ăn lựa chọn.
Sản phẩm được nhập khẩu trực tiếp từ Ấn Độ...
Thịt thăn đùi trâu, còn gọi là thăn lá cờ, là phần thịt được lấy từ chân sau của con trâu. Đây là phần thịt được nhiều khách hàng ưa chuộng nhờ đặc điểm mềm, nhiều nạc, ít gân, thịt thơm và không bị dai khi chế biến.
Thăn đùi trâu nhập khẩu từ Ấn Độ được pha lóc và đóng gói sẵn theo từng phần...
Đuôi trâu Ấn Độ nhập khẩu là phần đuôi của con trâu, gồm lớp da, thịt và gân bao quanh phần xương, tạo nên độ dai giòn và vị ngọt đặc trưng khi chế biến. Đây là thực phẩm được nhiều nhà hàng, quán ăn và gia đình yêu thích nhờ hương vị thơm ngon cùng giá trị dinh dưỡng cao.
Đuôi trâu chứa nhiều...
Thịt nạm trâu M11, còn gọi là thịt bụng trâu, là phần thịt được lấy từ khu vực ức của con trâu. Phần thịt này có đặc điểm nổi bật là xen lẫn giữa nạc, mỡ và các đường gân mềm tự nhiên, giúp thịt khi chế biến có độ dai giòn hấp dẫn, ăn không bị khô.
Nạm trâu M11 được nhập khẩu trực tiếp từ Ấn...
Thịt nạc vụn trâu M222 là phần thịt được lọc ra trong quá trình pha lóc thịt trâu, gồm phần nạc xen lẫn một ít gân và mỡ giúp thịt mềm, ngọt và đậm vị hơn khi chế biến.
Sản phẩm được nhập khẩu trực tiếp từ Ấn Độ, bảo quản đông lạnh ở nhiệt độ -22°C, đảm bảo giữ nguyên độ tươi ngon và chất...
Thịt thăn nội trâu (hay còn gọi là thăn phi lê) là phần thịt ngon và cao cấp nhất của con trâu. Đây là khu vực ít vận động nên thớ thịt cực mềm, nạc gần như hoàn toàn, ít gân, mang đến hương vị ngọt tự nhiên và tinh tế.
Chính vì chất lượng vượt trội, thăn nội luôn là phần thịt được ưa chuộng...
Thịt bắp trâu M60S (còn gọi là bắp hoa, bắp tay, bắp chuột) là phần thịt được lấy từ chân giò của con trâu – khu vực nổi tiếng với chất lượng thịt ngon nhất. Điểm đặc trưng của phần thịt này là vân gân xen kẽ đẹp mắt, tạo độ giòn, dai nhẹ và ngọt đậm khi thưởng thức.
So với mã M60, M60S được...
Thịt nạc đùi trâu mã 41 (Topside) là phần thịt được lấy từ chân sau của con trâu, nằm dưới phần đùi 42 và thăn đùi 44. Đây là phần thịt nạc nhiều, ít gân, thớ mịn, nổi bật với độ mềm tự nhiên và hương vị đậm đà.
Đặc điểm nổi bật
Thịt nạc cao, ít mỡ, dễ chế biến
Thớ thịt mềm, không dai, phù...
Thịt thăn đùi trâu (còn gọi là thăn lá cờ) là phần thịt được lấy từ chân sau của con trâu – khu vực cho ra thớ thịt mịn, nạc nhiều, ít gân và không dai. Đây là một trong những phần thịt ngon, được ưa chuộng nhờ độ mềm tự nhiên và hương vị đậm đà.
Đặc điểm nổi bật
Thịt nạc 100%, ít mỡ, dễ chế...
Đuôi trâu là phần cuối của con trâu, có cấu tạo gồm xương, lớp thịt và da bao quanh, tạo nên độ giòn, béo nhẹ và giàu dinh dưỡng. Đây là nguyên liệu được ưa chuộng trong nhiều món ăn bổ dưỡng và đậm vị.
Giá trị dinh dưỡng nổi bật
Giàu Canxi, Sắt tốt cho xương và máu
Hàm lượng Collagen cao...
Thịt nạm trâu (hay còn gọi là thịt bụng) là phần thịt được lấy từ khu vực ức của con trâu. Phần thịt này có đặc trưng xen kẽ giữa nạc – mỡ – gân, tạo nên độ mềm, giòn nhẹ và không bị khô khi chế biến.
Nhờ kết cấu đặc biệt, nạm trâu M11 rất phù hợp cho nhiều món ăn hấp dẫn như: xào, kho, nấu...
Thịt nạc vụn trâu là phần thịt còn lại sau quá trình pha lóc nguyên con. Phần thịt này chủ yếu là nạc, xen lẫn một chút gân và mỡ, tạo độ mềm và ngọt tự nhiên khi chế biến. Sản phẩm thường được đóng gói tiện lợi theo túi nhỏ khoảng 1kg, quy cách 20kg/thùng.
Thịt nạc vụn trâu Ấn Độ (mã 222)...