Thịt nạc đùi trâu mã 41 có tên tiếng Anh là Top Side, là phần thịt thuộc phần chân sau của con trâu, nằm phía dưới phần thịt đùi gọ 42 và thịt thăn đùi 44. Thịt nạc đùi được đóng gói đông lạnh ở nhiệt độ âm 18 độ C, trọng lượng 20kg/thùng.
Hình ảnh thùng thịt nạc đùi M41
Thịt nạc đùi nạc và...
Dưới đây là một món ăn ngon và bổ dưỡng từ đuôi trâu:
Đuôi trâu hầm thuốc bắc
Món này bổ dưỡng, giúp bồi bổ cơ thể, tăng cường sinh lực, phù hợp cho người cần hồi phục sức khỏe.
Nguyên liệu:
Đuôi trâu: 1 cái (khoảng 800g – 1kg), chặt khúc
Gói thuốc bắc hầm xương (bán sẵn ngoài tiệm thuốc)...
Dưới đây là một món ngon, dễ làm từ thịt nạm trâu M11:
Nạm trâu M11 hầm tiêu xanh
Món này thơm nồng, mềm ngon, rất hợp ăn với cơm nóng hoặc bánh mì.
Nguyên liệu:
Thịt nạm trâu M11: 500g
Tiêu xanh: 1–2 nhánh
Tỏi, hành tím: mỗi thứ 2 củ
Gừng: 1 nhánh nhỏ
Gia vị: nước mắm, muối, hạt nêm, đường...
Dưới đây là một món khác từ thăn đùi trâu — món này đậm đà, dân dã, rất hợp ăn với cơm trắng hoặc làm mồi nhắm:
TRÂU NẤU TIÊU XANH
Nguyên liệu:
400g thăn đùi trâu (thái miếng vuông vừa ăn)
1 nhánh tiêu xanh (khoảng 2-3 chùm nhỏ)
2 củ hành tím (băm nhỏ)
1 tép tỏi (băm)
1 thìa nước mắm ngon
1...
Dưới đây là một món khác từ thăn đùi trâu — món này đậm đà, dân dã, rất hợp ăn với cơm trắng hoặc làm mồi nhắm:
TRÂU NẤU TIÊU XANH
Nguyên liệu:
400g thăn đùi trâu (thái miếng vuông vừa ăn)
1 nhánh tiêu xanh (khoảng 2-3 chùm nhỏ)
2 củ hành tím (băm nhỏ)
1 tép tỏi (băm)
1 thìa nước mắm ngon
1...
Thịt nạc đùi trâu mã 41 có tên tiếng Anh là Top Side, là phần thịt thuộc phần chân sau của con trâu, nằm phía dưới phần thịt đùi gọ 42 và thịt thăn đùi 44. Thịt nạc đùi được đóng gói đông lạnh ở nhiệt độ âm 18 độ C, trọng lượng 20kg/thùng.
Hình ảnh thùng thịt nạc đùi M41
Thịt nạc đùi nạc và...
Thịt thăn đùi hay thăn lá cờ là phần thịt được cắt ra từ chân sau của con Trâu, phần thịt này mềm, nạc, không dai và thơm . Thịt thăn đuì trâu nhập khẩu Ấn Độ thường được đóng gói theo phần thăn đã được tách sẵn, rất tiện lợi trong việc xử lý và chế biến, thịt thăn đùi trâu dùng chế biến các...
Cách làm thịt trâu xào rau cần
Nguyên liệu:
Thịt trâu tươi: 500 gram
Rau cần: 1 mớ
Tỏi: 1 củ lớn
Cà chua: 2 – 3 quả
Các loại gia vị: Hạt tiêu, nước mắm, dầu hào, mì chính, hạt nêm…
Cách làm:
Thịt trâu đem rửa sạch với nước hoặc nước có hòa chút muối loãng để loại bỏ bụi bẩn bám bên ngoài của...
Thịt nạm gàu mã 62 là phần thịt thuộc phần ức của con trâu. Phần thịt này bao gồm nạc và mỡ xen lẫn nhau, nhìn chung là nhiều mỡ hơn các phần thịt khác của thịt trâu. Thịt nạm gàu 62 được đóng thành từng túi, được đóng thành từng túi khoảng 2 -4 kg, trọng lượng mỗi thùng là 20kg.
Thịt nạm gàu...
Đuôi trâu Ấn Độ, đuôi bò nhập khẩu là bộ phận cuối cùng của con trâu có cấu tạo gồm lớp da, lớp thịt bọc quanh phần xương.
Đuôi trâu rất giàu khoáng chất Canxi, sắt, Đặc biệt, đuôi trâu có nhiều thành phần collagen là chất có vai trò giúp tăng cường chắc khỏe xương khớp và da tóc đẹp hơn...
Thịt thăn nội hay còn gọi thăn phi lê là nơi cung cấp những miếng thịt trâu ngon nhất. Đây là phần thịt rất được ưa chuộng vì thịt mềm và nhiều nạc, thích hợp cho chế bến các món như bít tết và các món nướng. Chính vì vậy, thịt thăn nội của thịt trâu Ấn Độ luôn là phần đắt nhất trong các phần...
Thịt bắp trâu mã 60s hay còn gọi là thịt bắp hoa cũng giống như thịt bắp trâu mã 60, tuy nhiên thịt bắp trâu M60S được đóng thành từng túi nhỏ hơn, tiện lợi cho người tiêu dùng rã đông, dùng lẻ các sản phẩm. Trọng lượng mỗi túi từ 1 - 2 kg, mỗi thùng đóng 20kg, bảo quản ở nhiệt độ đông lạnh -...
Thịt thăn nội hay còn gọi thăn phi lê là nơi cung cấp những miếng thịt trâu ngon nhất. Đây là phần thịt rất được ưa chuộng vì thịt mềm và nhiều nạc, thích hợp cho chế bến các món như bít tết và các món nướng. Chính vì vậy, thịt thăn nội của thịt trâu Ấn Độ luôn là phần đắt nhất trong các phần...
Thịt bắp tay, hay còn gọi là bắp chuột là phần thịt bắp được cắt ra từ phía chân giò của con trâu. Phần thịt này khá dai, có nhiều gân và mô nối với nhau, ăn ngọt và thơm.
Thịt bắp trâu mã 60 gồm nhiều bắp cơ hình thoi dài, trọng lượng khoảng 1 - 2kg/miếng, được đóng trong thùng 20kg, bảo quản ở...