TPHCM Món Nướng Ngon Cho Ngày Mưa: Thưởng Thức Cùng Gia Đình

[HomeStory]

Ngày mưa là dịp hoàn hảo để quây quần bên gia đình, tận hưởng không khí ấm cúng và cùng nhau thưởng thức những món nướng thơm ngon. Hương vị đậm đà, mùi khói nướng quyện hòa với tiếng mưa rơi là trải nghiệm khó quên. Dưới đây là một số gợi ý về các món nướng ngon và cách chế biến để bạn cùng gia đình có một bữa ăn trọn vẹn trong ngày mưa.

---

1. Sườn Nướng Mật Ong​

Món sườn nướng mật ong luôn là lựa chọn hàng đầu nhờ vị ngọt nhẹ và mùi thơm hấp dẫn.

Nguyên liệu:​

• 1 kg sườn heo
• 3 muỗng canh mật ong
• 2 muỗng canh nước tương
• 1 muỗng canh tỏi băm
• 1 muỗng canh dầu hào
• Gia vị: muối, tiêu, ớt bột

Cách chế biến:​

1. Rửa sạch sườn, chặt thành miếng vừa ăn, sau đó luộc sơ để loại bỏ bọt bẩn.
2. Pha hỗn hợp gia vị gồm mật ong, nước tương, tỏi băm, dầu hào, muối và tiêu.
3. Ướp sườn với hỗn hợp trong ít nhất 1 giờ để thấm đều gia vị.
4. Nướng sườn trên bếp than hoặc lò nướng ở nhiệt độ 200°C trong 20-25 phút, thường xuyên phết thêm mật ong để sườn không bị khô.

---

2. Cá Nướng Giấy Bạc​

Cá nướng giấy bạc giữ được độ ẩm và vị ngọt tự nhiên của cá, rất phù hợp cho bữa ăn ngày mưa.

Nguyên liệu:​

• 1 con cá rô phi hoặc cá chép (khoảng 1 kg)
• 1 củ hành tím, 1 củ gừng
• 1 bó rau thì là
• 2 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng cà phê tiêu, ớt bột

Cách chế biến:​

1. Làm sạch cá, khứa vài đường trên thân để dễ thấm gia vị.
2. Ướp cá với nước mắm, tiêu, gừng và hành tím băm nhỏ trong 30 phút.
3. Lót giấy bạc, đặt cá lên, thêm thì là và một ít rau thơm.
4. Gói kín và nướng trên bếp than hoặc trong lò nướng ở 180°C khoảng 30 phút.

---

3. Gà Xiên Nướng Rau Củ​

Món gà xiên nướng không chỉ ngon mà còn đầy màu sắc nhờ sự kết hợp với rau củ.

Nguyên liệu:​

• 500 g ức gà hoặc đùi gà không xương
• 1 trái ớt chuông đỏ, 1 trái ớt chuông vàng
• 1 củ hành tây
• 2 muỗng canh dầu oliu
• Gia vị: muối, tiêu, bột paprika

Cách chế biến:​

1. Cắt gà thành miếng vừa ăn, ướp với dầu oliu, muối, tiêu và bột paprika trong 30 phút.
2. Cắt ớt chuông và hành tây thành khối vuông vừa.
3. Xiên gà xen kẽ với rau củ, nướng trên bếp than hoặc chảo nướng đến khi chín vàng.

---

4. Hàu Nướng Phô Mai​

Hàu nướng phô mai béo ngậy là món ăn đặc biệt hấp dẫn cho ngày mưa.

Nguyên liệu:​

• 12 con hàu tươi
• 100 g phô mai mozzarella
• 50 ml sữa tươi không đường
• 1 muỗng cà phê bơ

Cách chế biến:​

1. Rửa sạch hàu, tách vỏ, giữ phần thịt trên nửa vỏ.
2. Trộn sữa tươi và bơ để tạo hỗn hợp, rưới lên từng con hàu.
3. Rắc phô mai mozzarella lên mặt hàu.
4. Nướng hàu trên than hồng hoặc trong lò nướng đến khi phô mai tan chảy và hơi vàng.

---

5. Bắp Nướng Mỡ Hành​

Bắp nướng mỡ hành đơn giản nhưng lại mang đến hương vị khó quên.

Nguyên liệu:​

• 4 trái bắp
• 2 muỗng canh mỡ heo hoặc dầu ăn
• 2 nhánh hành lá thái nhỏ
• 1 muỗng cà phê muối, đường

Cách chế biến:​

1. Luộc sơ bắp trong nước sôi khoảng 10 phút.
2. Pha mỡ hành với mỡ heo nóng, hành lá, muối và đường.
3. Quét mỡ hành lên bắp và nướng trên bếp than đến khi bắp vàng thơm.

---

Bí Quyết Thưởng Thức Hoàn Hảo​

• Chọn bếp nướng: Dùng bếp than để món nướng có mùi thơm đặc trưng, hoặc sử dụng lò nướng, bếp điện nếu thời tiết không thuận lợi.
• Nước chấm: Chuẩn bị nước chấm phù hợp, như nước mắm chanh tỏi ớt hoặc sốt BBQ để tăng hương vị.
• Không gian: Bày biện bàn ăn gần cửa sổ để tận hưởng không khí mát lành của ngày mưa.

Những món nướng không chỉ ngon miệng mà còn mang đến cơ hội gắn kết gia đình. Hãy cùng thực hiện và tận hưởng ngày mưa ấm cúng với những món ăn hấp dẫn này!

Xem them: https://homestory.com.vn/vao-bep/mon-ngon-ngay-mua-bao