• ❌ CHÚ Ý: ĐĂNG SAI CHUYÊN MỤC, SPAM, TIÊU ĐỀ QUÁ DÀI👉 DELETE ALL + BANNED VĨNH VIỄN

TPHCM Làm các món ngon từ thanh long ruột đỏ

Thanh Xuân

New member
Tham gia ngày
22/12/24
Bài viết
1
Reaction score
0
Điểm
1

1. Làm siro từ thanh long ruột đỏ.

Siro Thanh Long Đỏ.jpg
Nguyên liệu:
  • 500gram thanh long ruột đỏ
  • 1 quả khóm/ thơm
  • 300 gram đường
Cách làm:
  • Thanh long: bạn hãy cắt nhỏ thanh long ra, sau đó vắt thanh long lấy nước, phần cái sau khi vắt không dùng.
  • Khóm/ thơm: bạn hãy cắt nhỏ hoặc xoay nhuyễn, sau đó đem trộn đều cùng với 200gram đường.
  • Bỏ phần khóm ngâm đường vào chảo, sau đó bật lên bếp với lửa nhỏ và đảo đều.
  • Sau khi khóm mềm ra và tan với đường, tạo nên một hỗn hợp khá sệt thì tắt bếp.
  • Sau khi khóm nguội khoảng 50 độ, bạn cho phần nước thanh long vào chảo và bật bếp với lửa nhỏ tiếp tục.
  • Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp nóng lên và sủi bọt, hỗn hợp trở nên hơi sền sệt thì tắt bếp.

Siro Thanh Long Đỏ 1.jpg

Cách dùng: đập đá lạn nhuyễn, sau đó bỏ siro vừa nấu để nguội vào. Thưởng thức thôi!

Mua thanh long ngon tại: Trái Cây Ba Miền

2. Làm bánh creep thanh long.​

Bánh crepe thanh long.jpg
Nguyên liệu:
  • 500gram Thanh long ruột đỏ
  • 35gram Bột năng
  • 40 gram Bột bắp
  • 120gram Kem whipping
  • 20 gram Bơ lạt
  • 1,5 muỗng cafe Hương vani
  • 50gram Đường
Cách làm:
  • Cắt nhỏ thanh long sau đó rây mịn lấy phần nước.
  • Trộn đều bột năng với nước thanh long, cho kèm hương vani vào. Trộn đều kèm với đường, sau đó rây mịn hỗn hợp. Hỗn hợp phải được rây mịn.
  • Cho hỗn hợp vào nồi chống dính, sau đỏ để lửa nhỏ, trộn đều cho đến khi hỗn hợp dính vào nhau.
  • Tắt bếp và cho bơ lạt vào hỗn hợp, sau đó trộn đều một lần nữa.
  • Bạn chia bánh ra từng phần nhỏ, sau đó cán mỏng từng lớp bánh, nhớ lấy dầu quét lên để bánh không dính vào nhau.
  • Kem whiping bạn cho vào tô, sau đó lấy máy đánh trứng đánh bông lên ( ban đầu để tốc độ chậm, sau tăng dần lên). Không được để kem tách nước.
  • Lấy vỏ bánh và kem, bạn cho xen kẽ một lớp bánh một lớp kem lên (có thể cho thêm thanh long vào bánh nếu bạn muốn).
  • Sau khi hoàn thành, bạn trang trí cho bánh và thưởng thức.
Bánh crepe thanh long 1.jpg
Tác giả: Thanh Xuân (traicaybamien.top)​
 

Ads

Add Link Directory

Ad

Thống kê

Threads
117,192
Bài viết
122,280
Thành viên
8,702
Thành viên mới nhất
pg88surf
Top