TPHCM Kinh nghiệm chọn mua tủ hấp cơm công nghiệp

[pekpo195]

Tủ hấp cơm công nghiệp là khoản đầu tư quan trọng cho các bếp ăn tập thể. Để lựa chọn được sản phẩm chất lượng, phù hợp với nhu cầu và ngân sách, bạn cần trang bị cho mình những kiến thức cần thiết. Bài viết này sẽ chia sẻ cẩm nang chi tiết về kinh nghiệm chọn mua tủ hấp cơm công nghiệp, giúp bạn đưa ra quyết định sáng suốt.

1. Xác định nhu cầu sử dụng​

Trước khi mua tủ, hãy xác định rõ nhu cầu sử dụng của bạn:

• Quy mô bếp ăn: Số lượng suất ăn cần phục vụ mỗi ngày?
• Loại hình kinh doanh: Nhà hàng, khách sạn, trường học, bệnh viện...?
• Tần suất sử dụng: Sử dụng tủ hấp cơm hàng ngày hay chỉ vào những dịp đặc biệt?
• Không gian bếp: Diện tích khu vực bếp? Có đủ không gian để đặt tủ hấp cơm?
• Ngân sách: Bạn dự định chi bao nhiêu tiền cho tủ hấp cơm?

2. Lựa chọn dung tích và số khay​

• Dung tích: Tính bằng kg gạo, thể hiện lượng gạo tối đa tủ có thể nấu trong một lần.
• Số khay: Mỗi khay chứa một lượng gạo nhất định.
• Công thức tính toán: Số suất ăn x lượng gạo/suất = tổng lượng gạo cần nấu => chọn dung tích tủ phù hợp.

Ví dụ: Cần phục vụ 200 suất ăn, mỗi suất 150g gạo => cần nấu 200 x 0.15 = 30kg gạo => chọn tủ có dung tích tối thiểu 30kg.

3. Chọn nguồn nhiên liệu​

Tủ hấp cơm công nghiệp có 3 loại nguồn nhiên liệu chính:

• Tủ gas:
  • Ưu điểm: Chi phí vận hành thấp, phù hợp với nơi có nguồn cung cấp gas ổn định.
  • Nhược điểm: Cần chú ý an toàn, khó kiểm soát nhiệt độ chính xác.
• Tủ điện:
  • Ưu điểm: An toàn, kiểm soát nhiệt độ chính xác, dễ sử dụng.
  • Nhược điểm: Chi phí vận hành cao hơn tủ gas.
• Tủ gas - điện:
  • Ưu điểm: Linh hoạt sử dụng, kết hợp ưu điểm của cả hai loại trên.
  • Nhược điểm: Giá thành cao hơn.

Lựa chọn nguồn nhiên liệu phù hợp với điều kiện thực tế của bếp ăn:

• Nguồn điện ổn định: Nên chọn tủ điện.
• Chi phí gas thấp: Nên chọn tủ gas.
• Cần sự linh hoạt: Nên chọn tủ gas - điện.

4. Kiểm tra chất liệu tủ​

• Chất liệu: Inox là chất liệu phổ biến nhất, đảm bảo độ bền, vệ sinh.
• Loại inox:
  • Inox 304: Cao cấp, chống gỉ sét tốt, giá thành cao hơn.
  • Inox 201: Giá rẻ hơn, độ bền kém hơn inox 304.
• Độ dày inox: Càng dày càng chắc chắn, tăng tuổi thọ tủ.

Kinh nghiệm: Nên chọn tủ làm bằng inox 304, độ dày tối thiểu 1mm.

5. Đánh giá tính năng và thiết kế​

• Tính năng:
  • Điều khiển nhiệt độ: Tự động điều chỉnh nhiệt độ, đảm bảo cơm chín đều.
  • Hẹn giờ: Tự động tắt khi cơm chín, tiết kiệm thời gian và điện năng.
  • Van xả áp: Đảm bảo an toàn khi sử dụng.
  • Báo nước: Cảnh báo khi nước trong khoang chứa cạn.
• Thiết kế:
  • Kiểu dáng: Tủ đứng, tủ nằm, tủ âm tủ...
  • Cửa tủ: Kín khít, gioăng cao su chắc chắn, giữ nhiệt tốt.
  • Bánh xe: Thuận tiện di chuyển.
  • Tay cầm: Cách nhiệt, an toàn khi sử dụng.

6. Lựa chọn thương hiệu uy tín​

• Thương hiệu uy tín: Đảm bảo chất lượng sản phẩm, dịch vụ bảo hành tốt.
• Tham khảo: Các thương hiệu tủ hấp cơm công nghiệp nổi tiếng trên thị trường.
• Tìm hiểu: Thông tin về nhà sản xuất, chính sách bảo hành, dịch vụ hậu mãi...

7. So sánh giá cả và dịch vụ​

• So sánh giá: Tham khảo giá từ nhiều nhà cung cấp khác nhau.
• Cân nhắc: Giá cả đi đôi với chất lượng và dịch vụ.
• Dịch vụ: Vận chuyển, lắp đặt, bảo hành, bảo trì...

8. Kiểm tra kỹ trước khi mua​

• Kiểm tra thực tế: Quan sát kỹ lưỡng sản phẩm trước khi mua.
• Kiểm tra: Chất liệu, độ dày inox, các chi tiết, tính năng hoạt động...
• Yêu cầu: Nhà cung cấp cung cấp đầy đủ giấy tờ chứng minh nguồn gốc xuất xứ.

Chọn mua tủ hấp cơm công nghiệp là quyết định quan trọng, cần cân nhắc kỹ lưỡng. Hy vọng những kinh nghiệm trên sẽ giúp bạn tìm được sản phẩm ưng ý, đáp ứng nhu cầu sử dụng và mang lại hiệu quả kinh tế cao.