BM Barista
New member
- Tham gia ngày
- 8/11/24
- Bài viết
- 5
- Reaction score
- 0
- Điểm
- 1
Bạn yêu thích hương vị cà phê nhưng muốn tận hưởng nó ngay tại nhà? Pha chế cà phê tại nhà không chỉ tiết kiệm chi phí mà còn mang lại trải nghiệm thú vị khi tự tay tạo ra những tách cà phê thơm ngon, đúng gu. Hãy cùng khám phá hướng dẫn chi tiết dưới đây để có được một ly cà phê chuẩn vị như tại quán!
Vì sao nên pha chế cà phê tại nhà?
Tự pha chế cà phê tại nhà mang lại nhiều lợi ích:- Tiết kiệm chi phí: Một ly cà phê tại quán có giá từ 30.000 - 50.000 đồng, nhưng pha tại nhà chỉ bằng một phần nhỏ chi phí đó.
- Tùy chỉnh hương vị: Bạn có thể điều chỉnh độ đậm, ngọt, béo theo sở thích cá nhân.
- Khám phá sự sáng tạo: Tự tay thử nghiệm các cách pha chế mới, từ cà phê truyền thống đến cà phê hiện đại.
- Thư giãn và tận hưởng: Tận dụng những phút giây yên bình bên ly cà phê do chính mình tạo nên.
Các phương pháp pha chế cà phê phổ biến tại nhà
Dưới đây là một số hướng dẫn pha chế cà phê dễ thực hiện mà bạn có thể áp dụng tại nhà:
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Cà phê bột (loại nguyên chất, phù hợp với khẩu vị).
- Phin pha cà phê.
- Nước sôi.
- Cho 2-3 thìa cà phê bột vào phin, lắc nhẹ để bột dàn đều.
- Đặt nắp nén lên trên và đổ một ít nước sôi vào để ủ cà phê trong 20 giây.
- Thêm nước sôi đầy phin và chờ cà phê nhỏ từng giọt xuống ly.
- Thưởng thức cà phê đen nguyên chất hoặc thêm sữa đặc nếu thích.
- Cà phê bột hoặc hạt cà phê (tùy thuộc vào loại máy).
- Máy pha cà phê.
- Nếu dùng hạt cà phê, hãy xay hạt ở mức độ phù hợp với máy.
- Cho cà phê vào ngăn chứa, thêm nước vào bình nước của máy.
- Nhấn nút và chờ máy chiết xuất cà phê.
- Rót ra tách và thưởng thức.
Pha cà phê bằng phương pháp pour-over (drip)
Nguyên liệu cần chuẩn bị:- Phễu pha cà phê (dripper).
- Giấy lọc cà phê.
- Cà phê bột xay thô vừa.
- Ấm đun nước cổ ngỗng.
- Đặt giấy lọc vào phễu, làm ướt giấy bằng nước nóng.
- Cho cà phê vào phễu (20g bột cho mỗi 300ml nước).
- Đổ nước từ từ theo vòng tròn, bắt đầu từ trung tâm ra ngoài.
- Chờ nước thấm hết qua cà phê và thu được tách cà phê thơm ngon.
Bí quyết để pha cà phê tại nhà ngon như ngoài quán - hướng dẫn pha chế cà phê
Chọn loại cà phê phù hợp
- Arabica: Hương thơm nhẹ, vị chua thanh.
- Robusta: Đậm đà, nhiều caffeine, ít chua.
- Blend (hỗn hợp): Kết hợp giữa Arabica và Robusta cho hương vị cân bằng.
Dùng nước chất lượng
Nước lọc sạch, không chứa tạp chất sẽ giúp cà phê giữ được hương vị nguyên bản.Xay cà phê - hướng dẫn pha chế cà phê đúng cách
Mỗi phương pháp pha chế đòi hỏi độ xay khác nhau:- Phin: Xay thô vừa.
- Máy espresso: Xay mịn.
- Pour-over: Xay thô hơn so với phin.
Kiểm soát nhiệt độ nước
Nước ở nhiệt độ từ 92-96°C là lý tưởng để chiết xuất cà phê ngon.Dụng cụ sạch sẽ
Dụng cụ pha chế nên được vệ sinh kỹ sau mỗi lần sử dụng để đảm bảo cà phê không bị ám mùi. Hướng dẫn pha chế cà phê đúng cách dụng cụ cũng phải sạch sẽ chỉnh chu.
Sáng tạo thêm với cà phê tại nhà - hướng dẫn pha chế cà phê
Hãy thử các công thức sáng tạo sau:Cà phê sữa đá
Pha cà phê phin đậm đặc, thêm sữa đặc vào khuấy đều và thưởng thức với đá viên.Cold brew (cà phê ủ lạnh)
Ngâm cà phê bột với nước lạnh trong 12-24 giờ, lọc bỏ bã và thưởng thức với đá hoặc sữa tươi.Latte cơ bản
Pha một shot espresso, thêm sữa tươi đã đánh nóng và tạo bọt, rắc một chút bột cacao hoặc quế lên trên.Những lưu ý khi pha chế cà phê tại nhà - hướng dẫn pha chế cà phê
- Lựa chọn cà phê nguyên chất để đảm bảo hương vị tốt nhất.
- Điều chỉnh tỷ lệ nước và cà phê phù hợp với khẩu vị.
- Lưu trữ cà phê trong hộp kín để tránh mất mùi.
Hướng dẫn pha chế cà phê tại nhà không chỉ là cách tận hưởng đồ uống yêu thích mà còn là cơ hội để bạn khám phá thế giới cà phê theo cách riêng. Với những hướng dẫn pha chế cà phê trên, bạn hoàn toàn có thể tạo ra những ly cà phê chuẩn vị, thơm ngon mà không cần phải đến quán.
Hãy bắt đầu hành trình pha chế cà phê tại nhà ngay hôm nay, và biến mỗi tách cà phê trở thành niềm vui mỗi ngày!
Fanpage: https://www.facebook.com/BM.Barista
Chủ đề cùng chuyên mục
