Thịt bắp cá lóc trâu là phần thịt bắp nằm ở thân con trâu, nổi bật với tỷ lệ nạc cao – mỡ rất ít, thớ thịt săn chắc và vị ngọt tự nhiên. Loại thịt này được nhiều cơ sở chế biến – nhà hàng – quán ăn ưa chuộng nhờ dễ chế biến và giữ được độ dai ngon đặc trưng của thịt trâu Ấn Độ.
Sản phẩm được...
Thịt thăn nội trâu, hay còn gọi là thăn phi lê, là phần thịt ngon và giá trị nhất của con trâu. Đây là vị trí cho ra những thớ thịt mềm, ít gân, giàu nạc, khi chế biến cho độ ngọt tự nhiên và hương vị đậm đà. Nhờ độ mềm lý tưởng, thăn nội đặc biệt phù hợp để chế biến các món bít tết, áp chảo...
Thịt bắp trâu M60S, hay còn gọi là bắp hoa, là loại thịt cao cấp được lấy từ phần chân giò của trâu – nơi có thớ thịt chắc, nhiều gân, vân hoa đẹp và hương vị thơm ngọt đặc trưng. Đây là phần thịt ngon nhất của trâu Ấn Độ, thích hợp cho nhiều món như hầm, nhúng, xào, nấu phở, làm bò khô trâu...
Thịt bắp trâu M60S, hay còn gọi là bắp hoa, là loại thịt cao cấp được lấy từ phần chân giò của trâu – nơi có thớ thịt chắc, nhiều gân, vân hoa đẹp và hương vị thơm ngọt đặc trưng. Đây là phần thịt ngon nhất của trâu Ấn Độ, thích hợp cho nhiều món như hầm, nhúng, xào, nấu phở, làm bò khô trâu...
Thịt thăn nội trâu, hay còn gọi là thăn phi lê, là phần thịt ngon và mềm nhất của con trâu. Đây là phần thịt cao cấp, được lấy từ dải cơ nằm sâu bên trong thân trâu, ít vận động nên thịt rất mềm, nạc và không có gân.
Nhờ đặc tính mềm và thơm tự nhiên, thịt thăn nội trâu Ấn Độ là nguyên liệu lý...
MUA BÁN: ĐUÔI TRÂU ẤN ĐỘ NHẬP KHẨU – THỰC PHẨM GIÀU DINH DƯỠNG
Thông tin sản phẩm
Tên sản phẩm: Đuôi trâu nhập khẩu Ấn Độ (có thể dùng chung với đuôi bò)
Thành phần: Gồm da, thịt, xương – giàu collagen, canxi, sắt
Trọng lượng: 0.5–1.5kg/chiếc, đóng thùng 18–20kg/thùng
Bảo quản: Đông lạnh sâu...
MUA BÁN
Bạn đang tìm kiếm nguyên liệu ngon, mềm, giàu nạc để chế biến các món nướng, bít tết hay món Âu cao cấp?
Thăn nội trâu Ấn Độ (hay còn gọi là thăn phi lê) chính là lựa chọn hàng đầu cho các đầu bếp và nhà hàng chuyên nghiệp!
✅ Thăn ngon nhất: Là phần thịt quý nhất trên con trâu –...
THỊT BẮP TRÂU M60S – BẮP HOA NGON NHẤT, GÓI NHỎ TIỆN DỤNG
Thịt bắp trâu M60S (hay còn gọi là bắp chuột / bắp hoa) là phần thịt được lấy từ chân giò trâu, nổi bật với nhiều vân gân tự nhiên, mô nối dai giòn, thịt ngọt – thơm – chắc thịt. Đây là phần ngon nhất của con trâu, chuyên dùng cho các...
Thịt thăn nội hay còn gọi thăn phi lê là nơi cung cấp những miếng thịt trâu ngon nhất. Đây là phần thịt rất được ưa chuộng vì thịt mềm và nhiều nạc, thích hợp cho chế bến các món như bít tết và các món nướng. Chính vì vậy, thịt thăn nội của thịt trâu Ấn Độ luôn là phần đắt nhất trong các phần...
THÔNG TIN SẢN PHẨM
Hướng dẫn mua hàng
Đánh giá chi tiết
Thịt nạm gàu mã 62 là phần thịt thuộc phần ức của con trâu. Phần thịt này bao gồm nạc và mỡ xen lẫn nhau, nhìn chung là nhiều mỡ hơn các phần thịt khác của thịt trâu. Thịt nạm gàu 62 được đóng thành từng túi, được đóng thành từng túi...
Món ăn từ Thịt nạc mông trâu (mã M45)
Món: Trâu xào lăn kiểu miền Trung
Nguyên liệu:
500g thịt nạc mông trâu M45 (rã đông hoàn toàn)
1 củ sả, 2 tép tỏi, 1 củ hành tím
Ớt, tiêu, bột cà ri (tùy chọn)
Dừa nạo hoặc nước cốt dừa (150ml)
Gia vị: nước mắm, muối, đường, dầu ăn
Cách làm:
Sơ chế: Thịt...
Thịt nạc đùi trâu mã 41 có tên tiếng Anh là Top Side, là phần thịt thuộc phần chân sau của con trâu, nằm phía dưới phần thịt đùi gọ 42 và thịt thăn đùi 44. Thịt nạc đùi được đóng gói đông lạnh ở nhiệt độ âm 18 độ C, trọng lượng 20kg/thùng.
Thịt nạc đùi nạc và mềm, thịt ngon và thơm nên được rất...
Thịt thăn đùi
Chế biến một số món ngon từ thịt thăn đùi trâu đông lạnh nhập khẩu Ấn Độ
* CÁCH CHẾ BIẾN MÓN THỊT TRÂU SẤY KHÔ
1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Thịt trâu phần thăn đùi hoặc nạc đùi, nạc mông : 1 Kg.
- Sả tươi, ớt, tỏi, mắc khén.
- Ngũ vị hương: 5 gói 15g.
- Mật ong: 10ml.
- Gừng...
Món Ăn Từ Đuôi Trâu: "Đuôi Trâu M57 Hầm Đậu Đen"
Nguyên liệu:
1kg đuôi trâu M57 đông lạnh (đã rã đông)
100g đậu đen
Gừng, tỏi, hành tím
Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm
Cách làm:
Sơ chế: Rã đông đuôi trâu, chặt khúc vừa ăn. Trụng qua nước sôi với gừng để khử mùi.
Ngâm đậu: Đậu đen...
Món Nạm Trâu M11 Hầm Tiêu Xanh
Nguyên liệu:
500g thịt nạm trâu M11 đông lạnh (rã đông kỹ)
1 thìa tiêu xanh tươi
Gừng, tỏi, hành tím
Nước dừa tươi (hoặc nước hầm xương)
Gia vị: nước mắm, muối, hạt nêm, đường
Cách làm:
Sơ chế: Rã đông thịt nạm trâu M11, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Ướp với tiêu...
Thịt bắp trâu mã 60s hay còn gọi là thịt bắp hoa cũng giống như thịt bắp trâu mã 60, tuy nhiên thịt bắp trâu M60S được đóng thành từng túi nhỏ hơn, tiện lợi cho người tiêu dùng rã đông, dùng lẻ các sản phẩm. Trọng lượng mỗi túi từ 1 - 2 kg, mỗi thùng đóng 20kg, bảo quản ở nhiệt độ đông lạnh -...
Dưới đây là một món ăn ngon từ thịt thăn nội (phile) trâu mà bạn có thể thử làm:
Thăn nội trâu nướng tiêu xanh
Nguyên liệu
Thịt thăn nội trâu (phile): 300–500g (chọn miếng dày, mềm)
Tiêu xanh tươi: 1–2 nhánh (có thể thay bằng tiêu xanh ngâm)
Tỏi băm: 1 muỗng cà phê
Hành tím băm: 1 muỗng cà...