Sâm Maca Peru (Lepidium meyenii) là gì?

[Truongsinhfoods]

Sâm Maca Peru (Lepidium meyenii) là gì?

Sâm Maca Peru có tên khoa học là Lepidium meyenii walp hoặc Lepidium peruanum charcon là một loài thực vật có hoa thuộc họ Cải, loài này được trồng nhiều ở dãy núi cao Andes ở độ cao từ 3000m đến 5000m và điều kiện nhiệt độ thường xuyên ở mức -5 đến 15oC, không khí loãng. Thời tiết lạnh sâu và sương mù rét đậm rét hại khiến cho cây trồng khác rất khó để sinh trưởng và phát triển ở nơi đây. Tuy nhiên Sâm Maca vẫn sinh trưởng và phát triển đồng thời tích lũy trong rễ củ của mình rất nhiều dinh dưỡng quý giá mà theo năm tháng đã tích lũy trong trời đất để phục vụ cho nhu cầu sức khỏe của con người.

Cây Sâm Maca là một loài cây ưa sống biệt lập, không bao giờ chịu sống dưới tán một cây khác. Nó khác hẳn với rất nhiều loài sâm khác là phải sống dưới tán lá của một cây lớn hơn, có lẽ trong truyền thuyết cổ đại của người Inca thì sâm Maca được cho là món quà quý mà thần mặt trời ban tặng cho bộ tộc Inca nên cây sâm phải sinh trưởng ở điều kiện hấp thụ được tối đa năng lượng trực tiếp từ mặt trời. Chính vì vậy mà cùng là Sâm nhưng Sâm Maca Peru không có tính “hàn” và có một giá trị dinh dưỡng rất riêng, khác biệt và mạnh mẽ.
<xem thêm>