Hà Nội Mỡ heo loại 1 cho nhà hàng, bếp ăn, cơ sở thực phẩm

CUNG CẤP MỠ HEO ĐÔNG LẠNH (BACK FAT, MỠ LƯNG, MỠ ĐÙI) NHẬP KHẨU – NGUYÊN LIỆU CHẤT LƯỢNG CHO XÚC XÍCH VÀ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM​

---

​

Mỡ heo đông lạnh (gồm mỡ lưng heo – Back Fat, mỡ đùi heo) là nguyên liệu thiết yếu trong ngành chế biến thực phẩm, đặc biệt là sản xuất xúc xích tươi và xúc xích tiệt trùng.


Chúng tôi chuyên cung cấp mỡ heo nhập khẩu từ:
Đức
Canada
Nga
...đã được kiểm định nghiêm ngặt về VSATTP, không lẫn xương, không lông, không tạp chất – đảm bảo độ sạch và an toàn cao.

---

​

Thành phần chính của mỡ heo là Triglyceride – chứa các acid béo như:

• Palmitic
• Stearic
• Oleic

Các loại acid này đóng vai trò quan trọng trong việc tạo cấu trúc, hương vị, độ kết dính và giá trị cảm quan cho sản phẩm chế biến.

---

​

Tạo nhũ tương: Là nguyên liệu giúp hình thành hệ nhũ tương ổn định khi xay thịt
Tăng độ béo và độ bóng: Giúp sản phẩm xúc xích mềm, bóng, thơm ngon hơn
Tăng kết dính: Giữ kết cấu ổn định cho xúc xích, pate, giò chả…
Chất độn hiệu quả: Giúp giảm giá thành sản phẩm nhưng vẫn đảm bảo chất lượng

---

​

1. Chất lượng đồng đều – sạch sẽ, không lẫn lông hay tạp chất
2. An toàn thực phẩm cao – theo quy trình giết mổ chuẩn quốc tế
3. Dễ bảo quản & sử dụng – đóng bao, đông lạnh sâu
4. Ổn định về giá – giúp các xưởng chế biến chủ động nguyên liệu
5. Tiện lợi khi chế biến – rã đông nhanh, không hao hụt

---

​

• Xúc xích tiệt trùng
• Xúc xích tươi
• Giò lụa, chả quế, chả bò
• Pate, nem chua, thịt nguội
• Các sản phẩm thịt xay, đông lạnh công nghiệp

---

​

CÔNG TY TNHH PHÂN PHỐI THỰC PHẨM SẠCH VIỆT NAM
Địa chỉ: Số 45, ngõ 4, Tàm Xá, Đông Anh, Hà Nội
Hotline: 0968 801 056 – 0918 989 659
Website: thucphamvietnam.com.vn