gasbanmaivn
Member
- Tham gia ngày
- 14/2/23
- Bài viết
- 73
- Reaction score
- 0
- Điểm
- 6
Canh chua chay là 1 món ăn ngon, đơn thuần dễ thực hành cho những bữa ăn chay thêm hấp dẫn. Cùng Gas Ban Mai vào bếp và chế biến ngay món canh chua chay kiểu thái này cho gia đình mình nhé!
Cắt nhỏ tàu hũ thành miếng vừa ăn. Ngò gai khiến cho sạch, cắt nhỏ. Ớt cắt lát.
Giá đỗ rửa sạch. Cà chua làm cho sạch, cắt múi vừa ăn.
Thơm gọt bỏ vỏ, cắt bỏ hết mắt. làm sạch thơm rồi cắt thành miếng vừa ăn.
Dọc mùng rửa sạch đất bám ngoài rồi sử dụng dao tước vỏ. Cắt thành từng vát chéo, mang độ dày khoảng một - 1,5cm rồi ngâm với nước muối khoảng 20 - 30 phút.
Me pha với khoảng 50ml nước hot, ngâm cho tan ra rồi lọc bỏ xác, lấy nước.
* Xào vật liệu
Bắc chảo lên bếp, bật lửa to, cho vào chảo khoảng hai muỗng canh dầu ăn, dầu sôi lăm tăm thì cho thơm và cà chua đã cắt nhỏ vào, đảo đều tay cho chín sơ.
Nêm thêm một muỗng cà phê hạt nêm, một muỗng cà phê muối và đảo đều.
Khi nước sôi thì cho tào phớ đã cắt vào, đun thêm 2 phút rồi cho dọc mùng vào, cho thêm vài lát ớt rồi đun thêm 5 phút.
Cuối cùng, cho giá, hành ngò đã cắt nhỏ và giá đã khiến sạch vào nồi, nấu thêm khoảng hai phút rồi tắt bếp.
Với hướng dẫn trên, bạn đã biết phương pháp nấu canh chua chay đạm bạc, đơn thuần tại nhà, đây còn là 1 chọn lựa tuyệt vời cho một vài người ăn chay hoặc ai đang kiếm tìm 1 món ăn nhẹ nhàng, đạm bạc và giàu dinh dưỡng. Hãy thử nấu món ăn này để thưởng thức hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt Nam.
Đừng quên truy cập vào Pinterest: Gas Ban Mai của chúng tôi để cập nhật rộng rãi thông báo hữu dụng cho gia đình bạn
Tham khảo thêm cách nấu canh chua cá diêu hồng?
http://www.google.gm/url?q=https://gasbanmai.com/cach-nau-canh-chua-ca-dieu-hong-ngon/

1. Chuẩn bị nguyên liệu khiến cho canh chua chay
- Me chua 2 muỗng canh
- Giá 100 gr
- Dọc mùng hai cây(bạc hà)
- Cà chua 2 quả
- Thơm 1/2 quả
- Tào phớ một miếng(200g)
- Ngò gai 5 gr
- Ớt hai quả
- Hạt nêm chay 1 muỗng cà phê
- Muối 1/2 muỗng cà phê
2. Mẹo chọn nguyên liệu ngon nấu canh chua chay
Chọn đậu hũ:
- Các miếng đậu ngon, làm đột nhiên có màu trắng ngà, trắng sữa, ko sở hữu dấu hiệu đổi màu sang vàng như đậu sở hữu pha thạch cao. tào phớ còn nguyên vẹn, ko dập, bể nát.
Phương pháp chọn thơm (dứa) ngon ngọt:
- Bạn cần chọn một số trái mang màu vàng tươi từ cuống cho đến phần đuôi sẽ ngon ngọt đột nhiên. Trái thơm vàng đều thì độ ngọt càng cao.
- Giảm thiểu chọn các trái không đều màu, sở hữu một vài chấm nâu đậm hoặc vàng ngả sang màu đỏ do nó đã bị chín quá mức.
- Thơm có hình tròn bầu, ngắn quả sẽ sở hữu đa dạng thịt hơn so với một vài quả dáng ống dài.
- Thơm nếu như chín quá mức sẽ bị mềm, lớp vỏ của dứa sẽ bị nhăn. Còn những trái thơm ngon, tươi sẽ không quá cứng cũng quá mềm, nhấn ngón tay vào sẽ ko có cảm giác bị lõm vào.
- Mắt thơm càng lớn, càng thưa thì càng ngon. do sau khi gọt bỏ phần mắt bạn sẽ có được phần làm thịt dày và mắt to, thưa chứng tỏ thơm già và chín tự nhiên chứ không ngâm thuốc.
- Nếu thấy sở hữu mùi thơm thì nên chọn, tránh chọn mùi ít hoặc không mùi vì nó chưa chín. Cũng không nên chọn các trái mang mùi hơi chua theo kiểu lên men thì ấy là những trái đã quá chín.
- Phần ngọn thơm: màu càng tươi xanh chứng tỏ thơm càng tươi ngon. Còn nếu những trái quá chín phần ngọn sẽ bị khô hoặc ngả sang màu nâu.
Bí quyết chọn mua cà chua ngon:
- Những quả cà chua chín mọng khi không thường mang vỏ căng mọng và màu đỏ, mang thể lấy một vài lấm chấm màu trắng ở làm thịt quả qua vỏ.
- Lúc sờ vào quả cà chua chín cây sẽ sở hữu cảm giác tương đối mềm. khi mà cắt đôi ra, hạt quả màu trắng vàng, ruột chín đỏ, chín mềm và khá bột.
- Chọn cà chua ví như cuống cà chua còn tươi, xanh và lúc tiêu dùng tay kéo nhẹ cuống ra thì cuống vẫn còn dính chặt vào quả, mà quả đã chín thì đó là quả chín cây.

3. Cách chế biến Canh chua chay
* Sơ chế nguyên liệuCắt nhỏ tàu hũ thành miếng vừa ăn. Ngò gai khiến cho sạch, cắt nhỏ. Ớt cắt lát.
Giá đỗ rửa sạch. Cà chua làm cho sạch, cắt múi vừa ăn.
Thơm gọt bỏ vỏ, cắt bỏ hết mắt. làm sạch thơm rồi cắt thành miếng vừa ăn.
Dọc mùng rửa sạch đất bám ngoài rồi sử dụng dao tước vỏ. Cắt thành từng vát chéo, mang độ dày khoảng một - 1,5cm rồi ngâm với nước muối khoảng 20 - 30 phút.
Me pha với khoảng 50ml nước hot, ngâm cho tan ra rồi lọc bỏ xác, lấy nước.

* Xào vật liệu
Bắc chảo lên bếp, bật lửa to, cho vào chảo khoảng hai muỗng canh dầu ăn, dầu sôi lăm tăm thì cho thơm và cà chua đã cắt nhỏ vào, đảo đều tay cho chín sơ.
Nêm thêm một muỗng cà phê hạt nêm, một muỗng cà phê muối và đảo đều.

* Nấu canh
Khi cà chua và thơm chín sơ rồi thì cho vào nồi 500ml nước chín, 50ml nước cốt me đã lọc, khuấy đều rồi đun cho nước sôi.Khi nước sôi thì cho tào phớ đã cắt vào, đun thêm 2 phút rồi cho dọc mùng vào, cho thêm vài lát ớt rồi đun thêm 5 phút.
Cuối cùng, cho giá, hành ngò đã cắt nhỏ và giá đã khiến sạch vào nồi, nấu thêm khoảng hai phút rồi tắt bếp.

* Thành phẩm
Canh chua chay thơm ngon, mặn mòi với nước canh chua sâu cay cay nhẹ dịu, thêm đậu hũ mềm ngon, dọc mùng giòn dai thật hấp dẫn đúng không nào? cộng thưởng thức ngay món canh ngon này nhé!
Với hướng dẫn trên, bạn đã biết phương pháp nấu canh chua chay đạm bạc, đơn thuần tại nhà, đây còn là 1 chọn lựa tuyệt vời cho một vài người ăn chay hoặc ai đang kiếm tìm 1 món ăn nhẹ nhàng, đạm bạc và giàu dinh dưỡng. Hãy thử nấu món ăn này để thưởng thức hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt Nam.
Đừng quên truy cập vào Pinterest: Gas Ban Mai của chúng tôi để cập nhật rộng rãi thông báo hữu dụng cho gia đình bạn
Tham khảo thêm cách nấu canh chua cá diêu hồng?
http://www.google.gm/url?q=https://gasbanmai.com/cach-nau-canh-chua-ca-dieu-hong-ngon/
Chủ đề cùng chuyên mục