Hà Nội Cách luộc lưỡi heo ngon giòn theo bí quyết của đầu bếp

Cách làm sạch lưỡi heo cực đơn giản
Có rất nhiều cách để làm sạch, bạn có thể thực hiện 1 – 2 cách sau đây cùng lúc để đạt được hiệu quả tốt nhất nhé.

Sử dụng muối và chanh

Rửa sạch lưỡi heo bằng nước
Trần sơ lưỡi qua nước sôi 7 phút
Cạo lớp màng trắng bám bên ngoài lưỡi rồi rửa lại bằng nước sạch
Dùng muối và nước chanh chà xát thật kỹ lưỡi heo để tẩy sạch mùi hôi và làm trắng lưỡi. Sau đó rửa lại và để ráo
Dùng đầu hành trắng và gừng
Luộc lưỡi heo với đầu hành trắng và gừng đập dập trong vòng 15 phút
Vớt ra cạo sạch màng cho hết mặt trắng, cạo cả phần cuống họng để đảm bảo lưỡi không còn mùi hôi
Sử dụng rượu trắng

Rửa lưỡi heo bằng rượu trắng
Sau đó dùng muối chà xát lưỡi rồi rửa lại bằng nước
Luộc trong 5 phút và tiếp tục cạo màng trên lưỡi cho đến khi lưỡi heo trắng ra
Sử dụng muối và sả

Đập dập sả, đun sôi cùng với một chút muối
Lưỡi heo sau khi rửa sạch bằng nước thì cho vào nồi sả luộc trong tầm 5 – 10 phút
Vớt lưỡi heo ra và cạo sạch phần trắng ở lưỡi
Sử dụng giấm ăn
Lưỡi heo rửa sạch, cạo màng trắng và luộc sơ 5 phút
Vớt ra và ngâm vào tô giấm trong vòng 2 – 3 phút
Rửa sạch lại bằng nước lạnh

Tổng hợp món ngon từ lưỡi heo
1. Lưỡi heo xào sả ớt
2. Lưỡi heo xào chua ngọt
3. Lưỡi heo hầm nước tương
4. Gỏi lưỡi heo chua cay
5. Lưỡi heo hầm tiêu cay
6. Bún lưỡi heo
7. Lưỡi heo rim nước dừa
8. Gỏi lưỡi heo măng chua
9. Lưỡi heo nấu cà ri
10. Lưỡi heo luộc
11. Lưỡi heo xào lăn
12. Bánh hỏi lưỡi heo
13. Lưỡi heo nướng
14. Lagu lưỡi heo
15. Lưỡi heo khìa mắm tỏi


Lưỡi lợn đông lạnh, lưỡi lợn nhập khẩu từ Đức, Ba Lan,Tây Ban Nha ..., bán buôn cho các đại lý nhà hàng, đảm bảo đầy đủ tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như nguồn gốc xuất xứ sản phẩm.
Lưỡi lợn (lưỡi heo) ăn giòn ngon, được rất nhiều người ưa thích, có thể được sử dụng để chế biến nhiều món ăn ngon từ lưỡi lợn như: lưỡi luộc, lưỡi lợn nướng, lưỡi lợn xào chua ngọt...
Hình ảnh lưỡi lợn trong thùng

Hình ảnh lưỡi lợn nhập khẩu sau khi chế biến



Mọi chi tiết xin liên hệ:
Công ty TNHH Phân Phối Thực Phẩm Sạch Việt Nam
Địa chỉ: Số 45, ngõ 4, Tàm Xá, Đông Anh, Hà Nội
Điện thoại: 091.121.9089 - 0989.603.612 - 0243.883.6786
Website: thucphamvietnam.com.vn