Thịt quả mông – đùi gọ 42 trâu Ấn Độ là phần thịt được lấy từ khu vực đùi sau của con trâu (thường gọi là bắp đùi hoặc chân giò trâu). Đây là phần thịt có tỷ lệ nạc cao, xen kẽ gân tự nhiên, ít mỡ, tạo nên độ giòn, dai nhẹ nhưng vẫn đậm đà hương vị khi chế biến.
Thịt đùi gọ 42 nổi bật với thớ...
Thịt nạc mông trâu (Rump Steak) nhập khẩu từ Ấn Độ là phần thịt được cắt từ khu vực mông – nơi có thớ thịt săn chắc và đậm vị. Đây là phần thịt không xương, bên ngoài có lớp mỡ mỏng, bên trong chủ yếu là nạc, mang đến hương vị tự nhiên, thơm đặc trưng của thịt trâu.
So với các phần thịt khác...
Thịt thăn nội trâu (còn gọi là thăn phi lê trâu) là phần thịt ngon và mềm nhất của con trâu. Đây là phần thịt nằm dọc bên trong thăn lưng, có thớ thịt mịn, nhiều nạc, rất ít gân và hầu như không có mỡ, nên khi chế biến thịt mềm, ngọt và đậm vị tự nhiên.
Chính nhờ đặc điểm này mà thăn nội trâu...
Thịt bắp trâu mã 60S (còn gọi là bắp hoa trâu) có chất lượng tương tự như bắp trâu mã 60, tuy nhiên sản phẩm M60S được đóng gói thành các túi nhỏ tiện lợi hơn, giúp người tiêu dùng dễ dàng rã đông và sử dụng từng phần theo nhu cầu.
Thông tin sản phẩm
Tên sản phẩm: Thịt bắp trâu Ấn Độ M60S
Quy...
Thịt quả mông trâu (đùi gọ 42) là phần thịt nằm ở khu vực đùi sau của con trâu, còn được nhiều người gọi là thịt chân giò trâu. Đây là phần thịt có tỷ lệ nạc cao, xen lẫn gân, rất ít mỡ, thớ thịt chắc và đậm vị, thích hợp để chế biến nhiều món ăn ngon.
Thịt quả mông trâu được đóng gói và bảo...
Thịt nạc mông trâu (tên tiếng Anh Rump Steak) là phần thịt được lấy từ phần mông của con trâu. Đây là phần thịt tảng lớn, thường không có xương, bên trong chủ yếu là thịt nạc và có một lớp mỡ mỏng trên bề mặt.
Phần thịt này có đặc điểm thớ thịt chắc, hơi dai và khô hơn so với một số phần thịt...
Thịt nạc đùi trâu mã 41 (tên tiếng Anh Topside) là phần thịt nằm ở chân sau của con trâu, phía dưới phần đùi trâu mã 42 và thăn đùi mã 44. Đây là phần thịt nhiều nạc, ít mỡ, thớ thịt mềm và thơm, rất phù hợp để chế biến nhiều món ăn ngon.
Sản phẩm được đóng gói và bảo quản đông lạnh ở nhiệt độ...
Thịt thăn đùi trâu (còn gọi là thăn lá cờ) là phần thịt được cắt từ chân sau của con trâu. Đây là phần thịt mềm, nhiều nạc, ít gân và không dai, có hương vị thơm ngon nên được rất nhiều nhà hàng và quán ăn ưa chuộng.
Thịt thăn đùi trâu nhập khẩu từ Ấn Độ thường được tách sẵn từng phần thăn...
Đuôi trâu Ấn Độ là phần cuối cùng của con trâu, có cấu tạo gồm lớp da, lớp thịt và phần xương ở bên trong. Phần thịt đuôi có độ giòn, dai nhẹ và ngọt tự nhiên, rất thích hợp để chế biến nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng.
Giá trị dinh dưỡng
Đuôi trâu chứa nhiều khoáng chất quan trọng như canxi, sắt...
Thịt nạm trâu (còn gọi là thịt bụng trâu) là phần thịt được lấy từ phần ức của con trâu. Phần thịt này có đặc điểm xen kẽ giữa nạc, mỡ và gân, giúp khi chế biến có độ mềm, béo và đậm vị hơn.
Thịt nạm được tách ra từ phần ức bằng đường cắt giữa xương sườn thứ 5 và thứ 6, hoặc từ góc phải bả vai...
Thịt bắp trâu mã 60S, còn gọi là bắp hoa, có chất lượng tương đương thịt bắp trâu mã 60. Điểm khác biệt là bắp trâu M60S được đóng thành các túi nhỏ, giúp người tiêu dùng dễ rã đông, tiện dùng lẻ, hạn chế hao hụt trong quá trình chế biến.
Sản phẩm được đóng túi từ 1 – 2kg, đóng nguyên thùng...
Thịt quả mông trâu, còn gọi là thịt đùi gộp trâu mã 42 hay thịt chân giò trâu, là phần thịt nằm ở khu vực đùi của con trâu. Phần thịt này có đặc điểm nhiều nạc, xen kẽ gân, ít mỡ, khi chế biến cho độ mềm, ngọt thịt và không bị ngấy.
Sản phẩm thịt quả mông trâu Ấn Độ được đóng gói đông lạnh ở...
Thịt nạc đùi trâu mã 41 có tên tiếng Anh là Top Side, là phần thịt nằm ở chân sau của con trâu, vị trí phía dưới thịt đùi gộp mã 42 và thịt thăn đùi mã 44. Đây là phần thịt có tỷ lệ nạc cao, thớ thịt mịn và mềm.
Sản phẩm được đóng gói đông lạnh ở nhiệt độ -18°C, đảm bảo giữ trọn chất lượng và...
Thịt thăn đùi trâu, còn gọi là thăn lá cờ, là phần thịt được cắt từ chân sau của con trâu. Đây là phần thịt có chất lượng cao với đặc điểm mềm, nhiều nạc, ít mỡ, không dai và mùi thơm tự nhiên, rất được ưa chuộng trong chế biến món ăn.
Thịt thăn đùi trâu nhập khẩu Ấn Độ thường được tách sẵn...
Thịt thăn nội trâu Ấn Độ (còn gọi là thăn phi lê trâu) là phần thịt ngon nhất của con trâu, nổi bật với độ mềm cao, nhiều nạc, gần như không có gân. Đây là phần thịt được ưa chuộng nhất để chế biến các món bít tết, nướng, áp chảo nên cũng là phần có giá trị cao nhất trong các loại thịt trâu Ấn...
Thịt bắp trâu mã M60S (còn gọi là bắp hoa, bắp chuột trâu) có chất lượng tương đương thịt bắp trâu mã 60. Điểm khác biệt là M60S được đóng thành từng túi nhỏ 1 – 2kg, rất tiện lợi cho việc rã đông và sử dụng lẻ.
Thịt bắp trâu M60S được lấy từ phần chân giò của con trâu, là bộ phận ngon nhất...
Thịt quả mông (đùi gọ 42) trâu Ấn Độ là phần thịt nằm ở đùi sau của con trâu, còn được gọi là thịt chân giò trâu. Phần thịt này có tỷ lệ nạc cao, xen lẫn gân, rất ít mỡ, thớ thịt chắc, phù hợp cho nhiều món ăn cần độ dai giòn tự nhiên.
Sản phẩm được đóng gói đông lạnh ở nhiệt độ -18°C, trọng...
Thịt nạc mông trâu Ấn Độ (Rump Steak) là phần thịt lấy từ mông con trâu, thường không xương, có lớp mỡ mỏng bên ngoài, bên trong rất nạc, thớ thịt chắc, hơi dai và khô hơn so với các phần khác. Trong thớ thịt có lẫn mỡ và gân, khó lọc riêng nên rất phù hợp để chế biến các món xào, hầm, nướng...
Thịt nạc đùi trâu mã 41 (tên tiếng Anh Top Side) là phần thịt thuộc chân sau của con trâu, nằm bên dưới thịt đùi gọ 42 và thịt thăn đùi 44. Phần thịt này chủ yếu là nạc, thớ thịt mịn, ít mỡ, rất phù hợp cho các món xào, luộc, kho hoặc chế biến suất ăn công nghiệp.
Sản phẩm được đóng gói và bảo...
Đuôi trâu Ấn Độ (đuôi bò nhập khẩu) là phần cuối của con trâu, có cấu tạo gồm lớp da, lớp thịt bao quanh xương, giàu canxi, sắt và đặc biệt là collagen, rất tốt cho xương khớp, da và tóc.
Theo Đông y, đuôi trâu có vị ngọt, tính ấm, tác dụng bổ hư, kiện tỳ thận, ích khí dưỡng huyết, mạnh gân...